近日，米其林指南正式发布《米其林指南 京都大阪+鸟取 2019》。今年恰逢米其林指南京都大阪发布10周年纪念，共有3家餐厅连续10年保持三星荣誉。与此同时，鸟取成为日本第19个米其林指南进驻的地区，共有2家餐厅获得二星荣誉。

    今年，京都地区共评选出259家餐厅和酒店 (200家餐厅和59家酒店) ，大阪地区共评选出225家餐厅和酒店（209家餐厅和16家酒店），鸟取共评选出98家餐厅和酒店（76家餐厅和22家日式旅馆和酒店）。

    米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示：“京都美食在日本享有盛誉，大阪是美食之城。餐厅水准的一致性仍然是我们评选的基本标准，令人振奋的是京都大阪有3家餐厅连续10年保持三星荣誉。今年还有许多新餐厅入选米其林指南，这充分体现了当地餐饮的活力。”

    在最新的榜单上，3家连续10年保持三星荣誉的餐厅均位于京都：菊乃井本店（京都东山区）、吉兆岚山本店（京都右京区）和瓢亭别馆（京都左京区）。此外，京都地区新增39家餐厅，包括15家一星餐厅和24家必比登推介餐厅。

    大阪有4家餐厅保持米其林三星荣誉。新上榜的34家餐厅中，10家餐厅获得一星荣誉，24家餐厅荣登必比登推介。

    作为米其林指南新进驻的城市，鸟取共有2家餐厅获得米其林二星荣誉：螃蟹料理特色餐厅Kaniyoshi和日本料理餐厅Mitsuki。Kaniyoshi是日本首家获此殊荣的螃蟹专业料理店。位于鸟取、仓吉和米子的4家餐厅获得米其林一星，10家餐厅荣登必比登推介。

    《米其林指南 京都大阪+鸟取 2019》概览：

    京都:

    √ 7家三星餐厅

    √ 22家二星餐厅

    √ 75家一星餐厅（包括15家新增餐厅）

    √ 96家必比登推介餐厅 (包括24家新增餐厅)

    大阪：

    √ 4家三星餐厅

    √ 16家二星餐厅

    √ 79家一星餐厅 (包括11家新增餐厅)

    √ 110家必比登推介餐厅 (包括24家新增餐厅)

    鸟取：

    √ 2家二星餐厅

    √ 4家一星餐厅                                                                                     

    √ 10家必比登推介餐厅