此次上榜的三家一星餐厅分别为：位于里约热内卢现代艺术博物馆的Laguiole，充满现代风味的菜肴搭配丰富多彩的当代装饰；由巴西主厨 Felipe Bronze 主理的Oro餐厅今年重获一星，该餐厅在2015年获封一星餐厅后迁离原址，主打现代巴西料理，融入主厨喜欢的烧烤或烟熏烹饪手法，与餐厅侍酒师Cécila ALDAZ连手主理，为食客带来超过150种葡萄酒的别致体验；第三家上榜的米其林一星餐厅是位于圣保罗的Picchi，主厨Pier Paolo PICCHI主推传统的意大利风味美食，在赋予创意灵感的同时也保留了意大利美食传统的精髓。

    “每年，我们的米其林评审员们都惊叹于里约热内卢和圣保罗蓬勃发展的美食业，其发展更迭速度和精彩纷呈的出品让我们叹为观止。” 米其林指南国际总监米高•艾利斯先生(Michael Ellis)表示，“主厨们精益求精、孜孜不倦地为消费者带来色香味俱全的各式美食，让他们感到物有所值。”

    2017版指南收录了8家新晋必比登美食推介餐厅，旨在为消费者带来人均不超过90卢比的高性价比美食。里约热内卢的Bottega del Vino餐厅位列其中，同时上榜的还有位于圣保罗的 Bistrotde Paris、A Casa do Porco、 Niaya、La Peruana Cevicheria、Più、Tanit 和 Ton Ton。

    新版指南汇集了： 

    19家星级餐厅 

    1家二星级餐厅

    18家一星级餐厅，包括3家新晋上榜餐厅

    33家必比登美食推介餐厅，其中包括8家新晋餐厅

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