不是所有的“秘境”都隐匿在崇山峻岭之中,繁华都市,也有鲜为人知的“秘境传说”。吴家巷尾,车水马龙,一间简陋的厨房,他正紧锣密鼓地准备着今晚的食材。露天的滚油旺火,硕大的深灶铁锅,几经翻炒就制出最具烟火气的街头料理。魏坤,人称“带刀侠客”。原因无它,只因他工作时总会自带两柄银晃晃的铸铁砍刀,刀起刀落间,脂香四溢的肉块已整齐铺好。

      一个成功的厨师,并不只依赖青春,更仰仗厚重的经验。切菜、颠勺、炸烹,练就的是妙到毫巅的技艺。魏坤,师从著名鄂菜大师,从小与师父一起从南到北闯天下。人虽然小,却能付出常人做不到的努力,干活不怕脏、不怕累,经常讨得师傅欢心,将做菜心得传授于他。这二十几年的学厨生涯,他做过星级主厨也尝过不少珍馐美味,最让他怀念的还是家的味道。于是在行走半生之后,他选择回到故乡,成为了一名流水席厨师。

      大有可为,装下人间美味

      越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇。魏坤坚信,烹饪只是辅助,只有食材新鲜,才能绽放食物最出色的味道。为了获取最新鲜的食材,常常天还没亮便要去菜市选货。凌晨4:30,魏坤的闹钟准时响起,临出门前他习惯性地检查了一下刀具,开着那辆长安凯程F70缓缓消失在夜色中。

      凌晨五点,朝阳还未升起,菜市早已人潮攒动。停好车,魏坤来到相熟的摊贩前,一番杀价之后,以相宜的价格买到了自己想要的食材。对于食材的挑选,他也自有秘诀,肉类要选择肥瘦均匀、纤维细腻、弹性度高的品类为宜;菜类要挑选叶大根肥、无黄叶老叶的蔬菜最佳。用魏坤的话来说,承办一次流水席就是搞一次“大动作”,根据参席人员的多少,动辄需要好几百斤的猪肉、牛肉等各种肉类,没辆大空间的汽车可真不行。

      别看魏坤只是个厨师,在选车上却有自己的独到眼光。要有大空间,才可以装下人间美味;要有强底盘,才能承载整个流水席的食材;要有高智慧,才能护他出行安全一路平安!长安凯程F70,就是魏坤特别满意的一辆车。1930mm的车身宽度,充满肌肉爆炸感,出门开它倍儿有面;1595mm的货箱宽度,每次采买的食物都可以轻松装下,省下来回折腾的时间;1610mm的驾驶室宽度,让他出行不憋屈,驾驭更加轻松自如。

      强劲底盘,山路跑得稳稳当当

      早上6:30,魏坤已经将食材采买好,瓜、果、肉、蛋样样齐全。他开着长安凯程F70行走在山间的小路上,浓厚的山雾,将蔬果浸润得鲜嫩欲滴。这条山路不好走,堡坎多,弯道也多,特别是刚刚下了雨,道路也特别泥泞,不过魏坤心中却没有多少紧张的情绪。“我们把这条路称作‘魔鬼弯’,因为在这条路上出的事故特别多。像我这样载货太多,极其容易在弯道发生侧翻事故。但是自从我换了长安凯程F70之后,就没担心过这个问题。“魏坤说道。

      因为长安凯程F70的底盘是由猛禽、道奇皮卡专家倾力打造,融入“开不翻的雪铁龙”底盘大师核心技术。多种核心技术加持,山路也能跑得稳稳当当。而且它还拥有美国博格华纳分时四驱系统,与兰德酷路泽同款的日本索密克双叉臂悬架系统、伊顿差速锁,并配备ESC车身稳定系统,具备ABS、TCS、HBA、上坡辅助、陡坡缓降等20余项主动安全功能,越野能力大大提高,遇到极端天气、连续弯道也不会发生侧翻事件。

      早上7:30,魏坤如约赶到了举办宴席的主人家。都说后厨如战场,为了确保能在客人落座时上齐最新鲜的菜肴,这绝对是一场与时间的较量。搭桌摆椅,生炉切菜,一切都各司其职,井然有序地进行着。而魏坤的江湖在后院,大锅大勺是他的“武器”,两柄银晃晃的砍刀更是他的标志。锅里蒸的蒸,煮的煮,主人招揽宾客入座,魏坤也顺利完成了他今日的工作。

      不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会有燃气灶火。人类的活动促成了食物的相聚,而食物的离合,也在调动人类的聚散。就像魏坤一样,因为思念家乡的味道而回到故土,又用味道串起了世间的悲欢离合。而长安凯程F70,会一直为他的烟火人生保驾护航!